Chardonnay
WEINBESCHREINBUNG
Der Chardonnay ist ein Wein der sich durch sein strohgelben Farbton und den intensiven Duft nach reifem Apfel auszeichnet. Am Gaumen ist er ein vollmundiger Wein, gut strukturiert und mineralienreich. Ein Wein der als Begleitung helles Fleisch bedarf, aber auch als Aperitif degustiert werden kann.
Essen und Wein
Pasta wie zum Beispiel Tortellini oder Ravioli gefüllt mit Käse und farciertem Huhn, Kaninchen oder Truthahn; Ragout aus Huhn, Kaninchen oder Kalb.
TECHNISCHE DATEN
2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014
GEBIET
Charakteristika des Herstellungsgebiets
Herkunft
Die Weinberge liegen in den Ebenen und Hügeln der Provinz Gorizia
Höhe
130 m über dem Meeresspiegel und 60 m (Schwemmland)
Lage
Süd, Süd-Ost
Typologie des Bodens
Tonmergel und Sandstein aus eozänischer Zeit, Kies in unterschiedlicher Grösse, Schlick in der Schwemmzone
Pflanzdichte
5.000/6.250 Pflanzen pro Hektar
Pflege und Aufzucht der Reben
Guyot
Alter des Weinbergs
Gepflanzt 1964 und 2001