{"id":4799,"date":"2015-04-23T12:59:30","date_gmt":"2015-04-23T10:59:30","guid":{"rendered":"http:\/\/areatest.attems.it\/?page_id=4799"},"modified":"2023-12-20T11:28:36","modified_gmt":"2023-12-20T10:28:36","slug":"il-territorio-e-la-tenuta","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.attems.it\/en\/azienda\/il-territorio-e-la-tenuta\/","title":{"rendered":"Territorio e Tenuta"},"content":{"rendered":"

La tenuta si estende per 44 ettari sui declivi terrazzati a ovest di Gorizia, con esposizione a meridione, protetta sia dai venti freddi del nord sia dalla bora triestina. Un territorio particolarmente vocato alla viticultura, che gi\u00e0 alla fine dell\u2019Ottocento permise al Friuli Venezia Giulia di essere una delle prime regioni viticole italiane. Attems valorizza sia variet\u00e0 autoctone come la\u00a0Ribolla Gialla<\/a>\u00a0sia altri vitigni nobili quali\u00a0Sauvignon<\/a> Blanc,\u00a0Pinot Grigio<\/a>,\u00a0Chardonnay<\/a>, che qui trovano condizioni ambientali ideali.
\nI vigneti crescono e danno i loro frutti in un ecosistema in cui regna la biodiversit\u00e0.<\/p>\n

Un territorio unico<\/h2>\n

L\u2019azienda \u00e8 circondata da una natura integra e ricca di biodiversit\u00e0, elementi importanti anche in relazione alla coltivazione della vite. Da qualche anno \u00e8 stata introdotta la pratica agronomica del sovescio, consistente nell’interramento di apposite colture allo scopo di mantenere la fertilit\u00e0 del terreno.
\nLe tre caratteristiche distintive del territorio sono i terreni, le escursioni termiche, la luminosit\u00e0.<\/p>\n

I terreni<\/h3>\n

La diversit\u00e0 di tre tipi di suolo \u00e8 una ricchezza importante che viene valorizzata al massimo, in relazione ai vitigni piantati.<\/p>\n

    \n
  • Nella zona dell\u2019Isonzo si trovano terreni alluvionali, caratterizzati da sabbie e argille spesso miste a ciottoli. \u00c8 un’area pi\u00f9 calda e umida con bassa ventilazione, ideale per i vigneti di Chardonnay e di Sauvignon Blanc, la cui raccolta \u00e8 anticipata per valorizzare la freschezza e il fruttato dei vini.<\/li>\n
  • La parte intermedia delle propriet\u00e0, chiamata \u201cmanine\u201d, \u00e8 una zona pianeggiante tra Collio e Isonzo, caratterizzata da terreni limosi con buon drenaggio. I varietali piantati sono il Pinot Grigio e la Ribolla Gialla, caratterizzati da finezza ed eleganza.<\/li>\n
  • La parte pi\u00f9 elevata, pi\u00f9 fresca e ventilata, si trova in Collio. Prende il suo nome, \u201cPonca\u201d, da un particolare suolo di arenarie, la cui composizione di origine marina risale a milioni di anni fa, con alternanza di marna. Si tratta di un terreno ideale per la viticoltura, capace di influenzare le caratteristiche aromatiche dell\u2019uva e la sapidit\u00e0 del vino. Il vigneto coltivato \u00e8 il Sauvignon Blanc. La collina del Cicinis, piantata a Sauvignon Blanc, viene vendemmiata in due momenti, prima nella zona inferiore e successivamente in quella superiore.<\/li>\n<\/ul>\n

    Nell’intera area, la vicinanza alle Alpi Giulie determina perturbazioni e quindi piogge abbondanti, quantificabili tra i 1000 e i 1600 millimetri, ben distribuiti nel corso dell\u2019anno.
    \nSi crea cos\u00ec nel terreno una riserva idrica nelle falde superficiali che garantisce l\u2019ideale apporto d\u2019acqua anche nei mesi pi\u00f9 caldi.
    \nLa ventilazione \u00e8 costante durante tutto l\u2019anno. In estate, le brezze spirano da Est, mantenendo il cielo pulito da nubi e abbassando il tasso di umidit\u00e0.
    \nIn una zona particolarmente piovosa come il Collio, questo \u00e8 essenziale per ridurre i rischi di malattie fungine.<\/p>\n

    Le escursioni termiche<\/h3>\n

    L\u2019inverno si presenta assai rigido, con temperature spesso sotto lo zero. L\u2019estate non \u00e8 eccessivamente calda, con temperature massime contenute sotto i 30\u00b0C.
    \nLa conformazione collinare della zona genera una sensibile escursione termica tra le temperature del giorno e della notte.
    \nUn insieme di condizioni che favoriscono l\u2019accumulo di zuccheri, pigmenti e sostanze aromatiche nelle uve.<\/p>\n

    La luminosit\u00e0<\/h3>\n

    I vigneti Attems si trovano molto vicino al mare, a meno di 15 chilometri dall\u2019Adriatico. L’effetto di rifrazione dei raggi solari sul golfo di Trieste regala al Collio una luce intensa, unica e del tutto particolare. Una luminosit\u00e0 che tra agosto e settembre contribuisce a rendere ottimale la maturazione delle uve e che, unitamente all’elevata escursione termica, crea in questa regione un microclima ideale per la produzione di grandi vini bianchi.<\/p>\n

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